sexta-feira, 4 de maio de 2012

Buenos Aires - AR "Sin T.A.C.C." Jul. 2012


Já estivemos em Buenos Aires quando sequer sabíamos o que era glúten, mas agora foi diferente. Outras necessidades, outro paladar... e para a nossa alegria: um universo de opções!

ONDE FICAR


É também muito comum, a prática de alugar apartamentos se você pretende ficar a partir de uma semana em Buenos Aires. O valor é bem mais acessível em relação aos hotéis, ficamos mais a vontade, tivemos mais espaço, além de contar com a cozinha!
Fiz tudo por esse site, sem problemas. É muito recomendado.

Muitos, que querem fazer compras, escolhem uma hospedagem mais no centro, perto da Calle Florida. 
Como dessa vez queríamos ficar num lugar mais agradável, curtir Buenos Aires com mais tranquilidade, ficar mais próximo de parques, praças, dos mercados e de lojas com produtos para celíacos, escolhemos alugar um apartamento na Recoleta. Gostamos muito!

Outra feliz descoberta nas minhas pesquisas pela internet foi o bairro Belgrano. É um pouco mais afastado, mas pareceu ser um reduto "sin gluten" pela quantidade de restaurantes, lojas e deliverys "aptos para celíacos". Se não uma hospedagem, acredito que valha ao menos uma visita.


Ayres Porteños Tango Suites
Chacabuco 615Buenos Aires C1069AAM
Recebi indicação de celíacos sobre este hotel. Mas não tenho uma avaliação pessoal, pois nunca fiquei hospedada. No entanto registrei aqui para os interessados.


ONDE COMER

Buenos Aires realmente nos pareceu um paraíso celíaco. 
Andando pelas ruas, não era raro encontrar nas vitrines dos restaurantes um adesivo indicando que ali haviam opções "sin T.A.C.C.".








Parada obrigatória de qualquer celíaco que visite Buenos Aires, a Celigourmet encanta aos olhos e ao paladar. Fomos nesta de Palermo, mas é só procurar no site que há as outras lojas espalhadas pela cidade.

Ficamos encantados com tanta delícia exposta.


Dá pra imaginar que tudo isso é sem glúten?


Dá uma olhada nessas vitrines... é de comer com os olhos.


Ali comemos empanadas, pães, bolo, tortas, cookies...


Alguns produtos gostamos tanto que levamos para os lanches e café da manhã. 


Adoramos o pão de ló, esses pãezinhos e a torta de musse de chocolate. Aliás esse pão de ló com doce de leite Salamandra era tuuuudo! Humm...

E para nossa surpresa, na nossa última visita à Celigourmet, conhecemos uma pessoa bem especial... 


Esta é a Mônica, proprietária da Celigourmet, uma celíaca muito simpática, responsável por todas as delícias ali vendidas e principalmente por momentos de inclusão de tantos que assim como nós, não podem comer uma empanada em qualquer esquina.

Tea Conection

Há várias franquias deste restaurante/café por Buenos Aires. O local é bem agradável, tem menu para celíaco e demonstraram ter informação e cuidados com a contaminação cruzada. Fomos uma vez e comemos um salmão bem gostoso. Ah! Esquecemos a câmera, então... :(

Brasserie Petanque
Defensa 596, San Telmo

Ao visitar a feira de San Telmo, vale a pena programar-se para estar passando por esse restaurante na hora do almoço. É bem cheio, muito procurado. Tivemos que aguardar uma mesa...mas, então descobrimos o porquê do sucesso. O atendimento é muito bom, demostraram ter bastante conhecimento sobre doença celíaca, glúten e contaminação cruzada.

E a comida? Hummm... Deliciosa!

La Salamandra
El salvador 4761, Palermo

Tá, nessa lojinha charmosa em Palermo a Isa só podia comer o "dulce de leche". Mas é O "dulce de leche"! E o que uma criança de 5 anos poderia querer mais? Ela se lambuzou!

Sr. Patata 
Shoping Abasto

Na praça de alimentação do Shopping Abasto, Sr. Patata serve batatas recheadas "aptas para celíacos". 


Já no balcão um aviso nos chamou a atenção.


A batata é boa, nada de espetacular mas, o sabor de sentir-se incluído é muito bom!

Sorveteria Munchi's

Assim como a Freddo, essa sorveteria tem várias opções "aptas".



Nas pesquisas pela rede encontrei mais essas opções abaixo e pretendo conferir um dia. Afinal: Claro que vamos voltar!

Restaurante Piuka
Restaurante TeAdoro Garcia Coleraine
Restaurante Martinez
Bio Restaurante
Cabanas Las Lilas
Restaurante Sintaxis
Nicaragua 4849, Palermo
Blonda Pizza 
Andrés Arguibel 2824, Las Cañitas. 
El Salto de las ranas 
Rodríguez Peña 1164, Barrio Norte
Dashi Restó y Delivery Sushi
Montevideo 1059, Barrio Norte y sucursales 
La Tartana 
Federico Lacroze 2239, Belgrano 
La Rosa de los Vientos Tapas
Defensa 1376, San Telmo
Cucina Donore Resto
Alicia Moreau de Justo 1568, Puerto Madero


ONDE COMPRAR


Em Buenos Aires há alguns mercados das redes Carrefour, Jumbo, Coto e Disco. De todos, foi neste último que consegui o melhor custo e opções de marcas aptas para celíacos, segundo o "listado" fornecido pela Acelar.

Dietética, é este o nome das casas que vendem produtos naturais em Buenos Aires, e lá existem várias. 

Dietética 100% Natural
Bulnes 2042
Visitamos esta dietética e encontramos muita variedade de produtos para celíacos.





PRODUTOS

Seguindo a listinha da ACELPAR não há como errar na compra de produtos alimentícios.
Aqui encontrei uma lista de produtos "aptos para celíacos".
Uma outra questão bem interessante é que  na Argentina  há um trabalho notável em relação à Doença Celíaca que se expressa também na rotulagem dos produtos. O Ministério da Saúde Argentino classifica os alimentos livres de glúten como “Sin T.A.C.C“, que significa que eles são “Sem Trigo, Aveia, Centeio e Cevada”. Uma outra curiosidade é que para que o alimento seja considerado "Sin T.A.C.C.", deve obedecer o padrão de apenas 10 ppm (10 partes por milhão), enquanto o resto do mundo admite 20 ppm (20 partes por milhão). Legislação: Aqui e aqui

Então, todas as vezes que num mercado você encontrar este símbolo
significa que este é um produto seguro para o consumo de celíacos. E para a nossa alegria, encontramos muitos produtos com esta etiqueta!
Alguns produtos facilmente encontrados em mercados comuns e que eu adoro são:


Essas bolachinhas de arroz são bem gostosas, baratinhas e acompanhadas com um doce de leite então...Hummm!

Os alfajores são muito famosos na Argentina e sempre há quem os traga até como souvenir... Na versão sem glúten existem vários. Isa gostou muito deste!

Nós adoramos esse doce de leite! Mas não dá pra dizer se ele perde ou ganha desse aí de baixo







também muito gostoso e igualmente sem glúten! Hummm!




PASSEIOS


Fizemos um city tour, fomos ao zoológico, fizemos um passeio de trem até Tigre, passeamos de bicicletas pelos parques, 



Visitamos o Jardim Japonês, o Resedal, Museu da Ciência.
Isa adorou o Museu de Los Ninõs.

Curtimos um jantar com show de tango no MaderoTango, com direito a menu para celíacos.

Isa conheceu a Mafalda.


Batemos perna na Calle Florida, Santa Fé e sempre que podíamos fazíamos uma paradinha na Celigourmet ou na Sorveteria Freddo.

Uma delícia de viagem!


Sites de apoio:

http://www.celiaco.org.ar/

http://minhavidasemgluten.blogspot.com.br/

http://www.celys.com.ar/

http://glutenfreetraveller.com/gluten-free-uruguay/gluten-free-montevideo/#more-1268

http://portable-parents.com/blog/2009/08/uncategorized/gluten-free-buenos-aires/

http://pt.scribd.com/doc/205965424/Establecimientos-Sin-Gluten-en-Argentina-LISTADO-INFORMAL